Dünya Disko Çorba Günü (World Disco Soup Day)

Amacı besinlerin atıksız olarak mutfaklarda kullanılması ve bu bilincin yaygınlaştırılması olan ve Slow Food Youth Network tarafından organize edilen etkinliğe Slow Food Adana Birliği üyelerimizden Gamze İçeli Slow Food Gençlik Ağı ile canlı yayında instagram aracılığıyla katıldı. Genç gönüllülerimizden Gamze İçeli bir gün önceden kalan Adana nın geleneksel yemeği Etli Nohutlu Dövme Pilavını atmadı içine yoğurt, un ve yumurta ekleyerek çorba hazırladı. Çorbada Adana’nın yerel kararkılçık buğdayını kullandı. Çorbada kullandığı yumurtaların kabuklarını ise compost olarak kullandı. Atıksız mutfağa dikkat çekmek amacıyla düzenlenen bu etkinlik bütün dünyadan katılan Slow Food Birlikleri hesaplarında paylaşılarak  farkındalık yarattı.